Çocuğunuz ıspanak yememekte inat mı ediyor?
İşte çocuğunuza farkettirmeden ıspanak yedirmenin yolları. Bu basit ve lezzetli tarifleri yaparak hem hoş bir yemek hazırlar, hem de çocuğunuzun ıspanakta var olan folik asiti almasına yardımcı olabilirsiniz.
Malzemeler:
- yarım kilo köftelik kıyma
- 1 tane soÄŸan
- 3-4 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- tuz
- karabiber
- kimyon
- 1 kase mantar
- 2 diş sarımsak
- yarım kilo ıspanak (yaprakları yalnızca)
- 1 kase kaÅŸar rendesi
Hazırlanışı:
Rendelenmiş soğan, kıyma, ufalanmış ekmek içi (veya bunun yerine 1 çay bardağı galeta unu), 1 yumurta, tuz ve baharatlarla köfte malzemesini hazırladım.
Bunu bir kenara bırakıp, teflon tavaya bir çorba kaşığı sıvıyağ koydum. 1 kase doğranmış mantar ve sarımsak ilave edip ıspanak yapraklarını da bu karışıma ilave ettim ve bir süre daha kavurdum.En son tuzunu ve karabiberini ekledim. Ocağın altını kapattım.
Köftelik harçtan cevizden biraz daha büyükçe parçalar koparıp elimle çanak şekli verdim. Yaptığım çanak şeklindeki köfteleri yağlanmış fırın kabına dizdim. Isıtılmış fırında yaklaşık 15 dk , 190 derecede pişirdim. Daha sonra fırından çıkardığım köftelerin içine kavurduğun mantarlı ve ıspanaklı harcı paylaştırdım. Üzerine kaşar rendelerini ekleyip fırında kaşarlar kızarıncaya kadar pişirdim.
Afiyet Olsun...