4 KiÅŸilik
Süre 45 dk.
Malzemeler:
- 1 Su bardağı pirinç
- 2 Adet soÄŸan
- 2 Çorba kaşığı tereyağı
- 3 Çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 Tatlı kaşığı kekik
- 1 Tatlı kaşğı biberiye
- 2 Su bardağı et suyu
- 2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
- Tuz
Hazırlanışı:
Soğanı ince ince kıyıp, eritilmiş tereyağında pembeleştirin. Pirinci soğuk suda yıkayıp, süzün. Pirinci tencereye ekleyip, sürekli karıştırarak pirinçlerin rengi değişene dek kavurun. Kekik ve biberiyeyi pirincin üzerine serpiştirip, zeytin yağını ilave edin. Tahta kaşıkla pirinci sürekli karıştırarak azar azar et suyunu ilave edin.Tencerenin kapağını kapatatıp, kaynadıktan sonra ateşi kısın.
Pilav pişince tencereyi ateşten alıp, kaşar peynirini pilava ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Pilavı üzerine biberiye serpin ve dilerseniz nane yaprakları ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun...