Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yaÅŸ maya
- 1 bardak ılık su
- 1 bardak ılık süt
- Aldığı kadar un
- En üste yumurta sarısı
Yapılışı:
Ilık süt ve suya mayayı koyup eritin ve içine geri kalan malzemeyi ekleyin.
En az 1 saat ılık ortamda mayalanarak kabarmalarını bekleyin.
Yoğurarak kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun içine malzemenizi (peynir veya kıyma veya kaşar veya patates vs.) koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ekin ve 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan poğaçalarınızı bir kap içinde beze sararak servis edene kadar muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet Olsun...