MaviMutfak.Com

Malzemeler :

• 1 paket margarin,
• 1 su bardağı tozÅŸeker,
• 3 yumurta,
• yarım su bardağı süt,
• 2 su bardağı un,
• 1 adet rendelenmiÅŸ limon kabuÄŸu,
• 1 palet kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 su bardağı dövülmüş badem.

Ãœzerine;

• PudraÅŸekeri,
• kıyılmış badem

Malzemeler :

Margarin ve 1 su bardağı tozşekeri mikserle yaklaşık 15 dakika çırpın. Sonra yumurtaları teker teker ekleyin. Bu arada çırpmaya devam edin. Azar azar sütü ekleyin. Süt iyice karıştıktan sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin. 5 dakika çırptıktan sonra 1 su bardağı dövülmüş bademi ekleyin. Bademi ekledikten sonra çok az çırpın. Kek kalıbını yağlayın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbının içine doldurun. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için keke kuru bir bıçak batırın.
Fırından ve kalıptan çıkardıktan sonra üzerine pudraşekeri serpin. Kıyılmış bademle süsleyin.

Afiyet Olsun...

6 KiÅŸilik
Süre 40 dk.

Malzemeler:

• 2 Su bardağı pirinç
• 1.5 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Su bardağı küçük doÄŸranmış mantar
• 1 Su bardağı badem
• 1 Çorba kaşığı kuÅŸ üzümü
• 3 Su bardağı su
• Tarçın
• Tuz

Hazırlanışı:

Pirinci sıcak suda 1 saat bekletip, pirincin suyunu süzün.
1 Çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin.
Küçük doğranmış mantarları kavurun.
Pirinci ilave edin, kavurmaya devam edin.
1-2 dakika çevirip, ayıklanmış kuş üzümünü ve tuzu ekleyin.
3 Su bardağı suyu ilave edin.
Pilav pişerken bademleri kaynar suda birkaç dakika bekletip, kabuklarını soyun.
Kalan tereyağında bademleri kavurun.
Ocaktan aldığınız pilava tarçını ve kavurduğunuz bademleri ekleyin, iyice karıştırın.

Afiyet Olsun...

Malzemeler:

• 1 bardak un
• 2 adet yumurta
• 1 çay fincanı kıyılmış iç badem
• 4 kaşık pudra ÅŸekeri
• 3 kaşık margarin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet limon kabuÄŸu rendesi
• 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Unu eleyip kabartma tozu ile karıştırın. Ardından unun ortasını açıp yumurta, margarin, tuz, pudra şekeri, limon rendesi ve badem içini koyup yoğurun. Hazırladığınız hamuru 20dk dinlendirip yağlanmış minik kalıplara aktarın. Üzerine yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

Afiyet Olsun...

4 KiÅŸilik
Süre 40 dk.

Malzemeler:

• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı un
• 2 Su bardağı et suyu
• 2 Çorba kaşığı süt
• 1 Su bardağı dövülmüş toz badem
• 1 Adet yumurta sarısı
• 1 Adet limon suyu
• 1 Çorba kaşığı kırmızıbiber,
• Tuz

Süslemek için;

• Badem

Hazırlanışı:

Yarım çorba kaşığı terayğını tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte kavurun.
Toz bademi ilave ettikten sonra birkaç kez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı, soğuk et suyunu ilave edin.
Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
2 Su bardağı sütü ekleyin.
Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Bu arada yumurta sarısını limon suyu ile birlikte çırpın.
Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtın ve bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
1-2 Taşık kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.
Artan yarım çorba kaşığı tereyağı ile 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın.
Yağı çorbanın üzerine gezdirin ve bademle süsleyip, servis yapın.

Afiyet Olsun...