4 KiÅŸilik
Süre 60 dk.
Malzemeler:
- 8 Parça beyaz etli balık filetosu
- 3 Dilim ekmek içi
- 1 Adet limon
- 5-6 Dal dereotu
- 50 gr krem peynir
- 1 Adet yumurta
- Tuz, karabiber
- Sos için :
- 2 Çorba kaşığı tereyağı
- 1 Çorba kaşığı un
- 1 Su bardağı süt
- 1 Çay bardağı beyaz şarap
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Balık filetolarını tezgaha yayın.
Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
Dereotunu ayıklayıp, doğrayın.
Geniş bir kaba ekmek içini ufalayın.
Limon kabuğu rendesi, çırpılmış yumurta, limon suyu, dereotu, krem peynir, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı filetoların üzerine paylaştırıp, rulo biçiminde sarın.
Balık rulolarını yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
Sos için ; tereyağını tavada eritip, unu ekleyerek pembeleştirin.
Süt ve şarabı ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın.
Tuz ve karabiber ekleyip, sıcak olarak balıkların üzerine dökün.
Dereotu ve limon dilimleri ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun...