Malzemeler :
- 1 su bardağı süt veya yoğurt
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı un
- 4 yumurta
- 1 küçük paket margarin (1- 25 gr.)
- 1 kahve kaşığı kabartma tozu
- Limon kabuÄŸu rendesi
- Vanilya
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı :
Kalıp yağlanıp unlanır, fırın yakılır.
Şekerle yumurtalar çarpılır. Yoğurt ve erimiş yağ ilave edilip karıştırılır.
Kabartma tozu ile elenmiş un, limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu katılır. Karıştırılıp kalıba boşaltılır.
Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.
Not - 1 : İstenirse kek hamuruna 3- 4 çorba kaşığı çekilmiş fındık ve 3- 4 çay kaşığı mahlep katılabilir. Daha nefis ve güzel kokulu olur.
Not - 2 : Kalıp 35- 40 cm. çapında olmalıdır.
Afiyet Olsun...