MaviMutfak.Com

Malzemeler : 

• Yarım kg un
• Yarım su bardağından bir parmak fazla toz ÅŸeker
• 18 çorba kaşığı margarin
• 2 adet yumurta
• Bir buçuk su bardağı toz badem
• 1/4 çay kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Elma marmelatı

Hazırlanışı :

Unu bir kaba eleyin. Şekeri, 18 çorba kaşığı margarini, yumurtaları, toz bademi, vanilyayı ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açın. Hamurları kalıp şeklindeki bir kalıpla kesin. Çıkan şekilli hamurların yarısının ortasını, yine kalp şeklinde küçük bir kalıpla tekrar kesin.
Hepsini, hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 3 dakika pişirin. Soğuduktan sonra bisküvileri ikili olacak şekilde üst üste koyun (ortasını kestikleriniz üste gelecek). Küçük kalbi içine elma marmelatı doldurun. Bir süre beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun...

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı un
• 1/3 su bardağı mısır niÅŸastası
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 paket toz vanilya
• 3,5 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ
• 1 yemek kaşığı mısır ÅŸurubu (corn syrup/Amerika için: marketlerin “baking” bölümünde bulabilirsiniz.)
• 1/2 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 yumurta
• 1/4 yemek kaşığı ince rendelenmiÅŸ limon kabuÄŸu rendesi
• Katı marmelat yada reçel (çilek, viÅŸne, kayısı vs.). Reçelin katı olması gerekli yoksa akabilir.
• Ãœzerine serpmek için kıyılmış badem

Yapılışı:

Ä°lk 6 malzemeyi birlikte eleyin.
Oda ısısında yumuşatılmış margarin, sıvı yağ, şeker, yumurta, limon rendesi ve mısır şurubunu mikser ile orta hızda karışana dek çırpın.
Diğer kuru malzemeleri ekleyip bir araya gelip hamur haline alana kadar elinizle karıştırın.
Elinizle cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. (çok büyük yapmayın, küçük olması lazım ve de pişerken kabaracaklardır
Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.
Baş parmağınızla hamurun ortasından bastırıp derince yer açın.

Afiyet Olsun...