Nisan 1st, 2008
4 KiÅŸilik
Süre 30 dk.
Malzemeler:
- 1 Kutu domates suyu
- 1 Kahve fincanı kepek unu
- 4 Adet arpacık soğan
- 1 Su bardağı yoğurt
- 2 Su bardağı su
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 3 Damla acılı sos (isteğe göre)
- 1 Çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Domates suyu, kepek unu, su, soğan, tuz ve karabiberi bir tencerede birleştirip, karıştırarak kaynatın.
Çorba kaynayınca ateşi kısın ve 10 dakika kaynatın.
Pişirdiğiniz çorbayı ocaktan indirip, soğumaya bırakın.
Yarım saat sonra yoğurdu ilave edip, blendırdan geçirin ya da çırpma teli ile iyice çırpın.
Isıtarak servis yapın.
Dilerseniz çorbaya 3 damla acılı sos da ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun...
Ocak 11th, 2008
4 KiÅŸilik
Süre 40 dk.
Malzemeler:
- 4 Adet olgun domates
- Yarım su bardağı un
- 5 Su bardağı su
- 1 Çorba kaşığı margarin
- 2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
- 1 Tatlı kaşığı tuz
Not: Dilerseniz, bir miktar fesleÄŸen veya kekik.
Hazırlanışı:
Margarini genişçe bir tencerenin içinde eritin.
Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun.
Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzmeden tencerenin içine ilave edin.
Domates unla iyice karışana dek tahta kaşıkla devamlı karıştırın.
Suyu ve tuzu ilave ettikten sonra ateşin altını kısın.
Çorba koyu bir kıvama gelinceye dek dibinin tutmaması için arasıra karıştırarak kaynatın.
Kaselere aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.
NOT : Dilerseniz, kaselere aldığınız çorbalara bir miktar kekik veya kuru fesleğen serperek de servis yapabilirsiniz, çorbanıza farklı bir tat verir.
Afiyet Olsun...