6 KiÅŸilik
Süre 35 dk.
Malzemeler:
- 1/2 Kg ota yağlı kıyma
- 300 Gr salamura asma yaprağı
- 2 Çorba kaşığı pirinç
- 2 Adet soÄŸan
- 1 Demet maydanoz
- 1 Çorba kaşığı salça
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynar suda bırakın ve saplarını çıkarın.
Harcı için rendelenmiş soğanlar,1 çorba kaşığı salça,ince doğranmış maydanoz,pirinç ve kıymayı karıştırın.
Tuz ve karabiberi ilave edin.
Yaprakları büyüklüklerine göre teker teker veya ortadan ikiye bölerek alın.
Kenarına harçtan koyup sarın ve rulo haline getirin.
Tüm yaprakları bu şekilde bitirin.
Tencerenin dibine kullanmadığınız yaprakları yerleştirin ve dolmaları üst üste tencereye sıralayın.
Yeterince su ilave edin ve orta ateÅŸte piÅŸirin.
NOT: İsteyenler dolma pişerken üstüne 1 çorba kaşığı yağ koyup,yarım limon suyu gezdirebilirler.
Ayrıca harcı da isteğe göre değiştirmek mümkündür.
Kuru veya taze nane, dereotu gibi yeÅŸillik ve baharatlar ilave edilebilir.
Afiyet Olsun...