MaviMutfak.Com

6 KiÅŸilik
Süre 40 dk.

Malzemeler:

• 1 Adet soÄŸan
• 1 Kahve fincanı sıvıyaÄŸ
• 1 Su bardağı ince bulgur
• 1 Çorba kaşığı kuşüzümü
• 2 Adet ince doÄŸranmış sivri biber
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Tatlı kaşığı tarçın
• 1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

1 Adet soğanı rendeleyin. Tencerede 1 kahve fincanı sıvıyağı kızdırın. Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine 1 su bardağı suyu dökün. Kaynayınca 1 su bardağı yıkanmış bulguru ilave edin. 1 Çorba kaşığı kuş üzümü ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de bulgurun üzerine ekleyin.
Bulgur suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Bulgur suyunu çekince 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz ve tarçını da tencereye ilave edin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve sıcak olarak serivs yapın.

Afiyet Olsun...

6 KiÅŸilik
Süre 40 dk.

Malzemeler:

• 2 Su bardağı pirinç
• 1.5 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Su bardağı küçük doÄŸranmış mantar
• 1 Su bardağı badem
• 1 Çorba kaşığı kuÅŸ üzümü
• 3 Su bardağı su
• Tarçın
• Tuz

Hazırlanışı:

Pirinci sıcak suda 1 saat bekletip, pirincin suyunu süzün.
1 Çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin.
Küçük doğranmış mantarları kavurun.
Pirinci ilave edin, kavurmaya devam edin.
1-2 dakika çevirip, ayıklanmış kuş üzümünü ve tuzu ekleyin.
3 Su bardağı suyu ilave edin.
Pilav pişerken bademleri kaynar suda birkaç dakika bekletip, kabuklarını soyun.
Kalan tereyağında bademleri kavurun.
Ocaktan aldığınız pilava tarçını ve kavurduğunuz bademleri ekleyin, iyice karıştırın.

Afiyet Olsun...