MaviMutfak.Com

4 kiÅŸilik
Süre 40 dk.

Malzemeler:

• 40 gr yulaf (4 tatlı kaşığı)
• 1 Adet soÄŸan
• 1 Adet orta boy havuç
• 1 Çay bardağı kıyılmış ıspanak
• 1 Adet orta boy patates
• 1 Tatlı kaşığı salça
• 1 Çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı:

Soyup yıkadığınız soğanı ve patatesi ince ince doğrayın. Havucu yıkayıp rendeleyin. Ayçiçek yağı ve bütün malzemeleri 4 su bardağı su ile birlikte düdüklü tencereye koyun. Yarım saat kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun...

8 kiÅŸilik
Süre 65 dk.

Malzemeler:

• 4 Adet havuç
• 1 Adet kereviz
• 4 Adet patates
• 2 Adet pırasa
• Birkaç yaprak lahana
• 6 Çorba kaşığı sıvıyaÄŸ
• 3 Çorba kaşığı un
• 8 Su bardağı su
• Tuz, karabiber
• Maydanoz

Hazırlanışı:

1. Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayın.
2. Patates hariç diğerlerini küçük parçalara kesin.
3. Tencereye su ve tuz koyup, haşlayın.
4. BaÅŸka bir tencereye yaÄŸ ve unu koyun.
5. Unu pembeleÅŸene dek kavurun.
6. İçine kıyılmış maydanoz eklenip, biraz daha pişirin.
7. Üzerine yavaş yavaş soğuk ilave edip, patatesler ve haşlanmış diğer sebzeleri ekleyin.
8. 45 Dakika kadar kaynatın.
9. Karabiber serpip, servis yapın.

Afiyet Olsun...

6 KiÅŸilik
Süre 40 dk.

Malzemeler:

• 2 Adet havuç
• 7-8 Adet taze fasulye
• 1 Adet kabak
• 1 Adet Patates
• 1 Adet soÄŸan
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Adet sivri biber
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çorba kaşığı un
• 6 Su bardağı su

Hazırlanışı:

1. Tereyağını bir tencerede eritin.
2. İçine ince ince doğranmış soğanı ekleyin ve hafifçe pembeleştirin.
3. Havucu, patatesi ve kabağı soyup, yıkadıktan sonra tavla zarı iriliğinde doğrayın.
4. Taze fasulye ve sivri biberleri ince ince kesin ve tencereye ekleyin.
5. Soğanla birlikte bir süre daha kavurun.
6. Salçayı ve unu biraz ılık suda eritip, tencereye aktarın.
7. Suyunu ilave edip, tuzunu ayarlayın.
8. Sebzeler yumuÅŸayana dek piÅŸirin.

Afiyet Olsun...

6 KiÅŸilik
Süre 30 dk.

Malzemeler:

• 1 Adet havuç
• 1 Adet patates
• 1 Adet kabak
• 1 Adet domates
• 1 Adet sivri biber
• Birkaç dal ıspanak
• 2 Çorba kaşığı un
• 125 Gr margarin
• 6 Su bardağı su veya etsuyu
• Tuz

Hazırlanışı:

Bütün sebzeleri soyup yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
2 Su bardağı su veya etsuyunda haşlayın.
Başka bir tencerede 125 gr margarini eritin ve 2 çorba kaşığı unu kavurun.
Kavrulmuş unun üzerine kalan 4 bardak su veya etsuyunu ekleyip tuzunu ilave edin.
Haşlamış olduğunuz sebzeleri de ilave ettikten sonra çorbayı 15 dakika kadar kaynatın ve servis yapın.
Arzuya göre çorbanın içine limon dilimleri de koyarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

4 KiÅŸilik
Süre 45 dk.

Malzemeler:

• 2 Adet havuç
• 3 Adet kabak
• 2 Adet soÄŸan
• 7 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı un
• 5 Su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1.5 Su bardağı süt kreması
• 3 Adet taze soÄŸan sapı
• Tuz, karabiber
• Hindistancevizi rendesi

Süslemek için :

• 2 Dilim bayat ekmek kabuÄŸu
• 2 Çorba kaşığı sıvıyaÄŸ

Hazırlanışı:

Havuç ve kabakları temizleyip doğrayın ve bol tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın.
Sığanları halka halka dilimleyip, 3.5 çorba kaşığı tereyağında sote edin.
1 Çorba kaşığı tavuk suyu ilave edip kısık ateşte pişirin ve kabağı ekleyin.
Havuçları yağlanmış teflon tavada pembeleştirin.
İki ayrı tavadaki sebzelere yarımşar su bardağı sıcak tavuk suyu ilave edin.
1 tutam tuz ve karabiber serpip sebzeler yumuşayana dek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Ilınınca her ikisinide ezip püre haline getirin.
Kalan tereyağını derin bir tencerede kızdırın.
Unu ilave edip pembeleÅŸtirin.
Kalan tavuk suyu, süt kreması, kıyılmış taze soğan sapı, hindistancevizi, tuz ve kaabiberi ilave edip karıştırın.
Kremalı sosu iki tencereye paylaştırın.
Birine havuç, diğerine kabak püresini ilave edin.
Her ikisini de ısıtın.
Kabaklı çorbayı kaselere bölüştürüp, ortasına havuçlu çorbayı dökün.
Ayrı bir yerde sıvıyağda kızartılmış küp ekmek ve kıyılmış taze soğan sapı ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...