5 KiÅŸilik
Süre 40 dk.
Malzemeler:
- Yarım kilo kuşbaşı et
- Yarım kilo arpacık soğan
- 1 Baş sarımsak
- 1 Tatlı kaşığı kimyon
- 1 Çorba kaşığı margarin
- 1 Çorba kaşığı salça
- 1 Su bardağı nohut (haşlanmış)
- Yarım kahve fincanı sirke
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak akşamdan ıslattığınız nohutu haşlayın.
Etleri ısıtılmış tencereye aktarıp, kendi bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.
Etler iyice suyunu çekince margarini ve arpacık soğanları bütün olarak ekleyip sote edin.
Soğanlar yumuşamaya başlayınca salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Tuzu, sirkeyi, kimyonu ve nohutları ekleyin.
Etlerin üzerini aşacak kadar sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişirin.
Afiyet Olsun...