6 KiÅŸilik
Süre 110 dk.
Malzemeler:
- 1 Kg süt kuzusu
- 2 Demet dereotu
- 1 Adet soÄŸan
- 30 Adet taze soÄŸan
- 1 Kahve fincanı su
- Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Süt kuzusunun kol tarafından yada böbrek yatağı bölümünden bir kiloluk bir parça alın ve kemikli olarak, yumurta iriliğinde doğrayın.
İyice yıkayarak bir kenara süzülmeye bırakın.
Yıkanmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş taze soğanlarla, kabuğu soyulduktan sonra dörde bölünmüş kuru soğanı, ince ince kıyılmış dereotunu ve eti bir tencereye koyun.
Üzerlerine 1 kahve fincanı su döktükten ve tuz ekledikten sonra, tencerenin kapağını örtün.
Et (yumuşak bir durum alıncaya kadar) bir buçuk saat hafif ateşte pişirin.
Et pişince hemen servis tabağına alıp servis yapın.
Afiyet Olsun...