6 KiÅŸilik
Süre 60 dk.
Malzemeler:
- 750 gr pirzola
- 3 Adet soÄŸan
- 3 Adet domates
- 8-10 Adet sivi biber
- 8-10 Adet sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 250 gr mantar
- Tuz, kekik
Hazırlanışı:
Pirzolaları döverek inceltin.
Ãœzerlerine tuz ve kekik serpin.
Hafif yağlanmış bir tencereye pirzolaları dizin.
Üzerine piyazlık doğranmış soğanları, onun da üzerine sarımsakları ve iri kesilmiş sivri biberleri yerleştirin.
Domatesleri elma dilimleri gibi kesip bir sıra halinde dizin.
Üzerine tuz ve sıvı yağı gezdirin.
Su ilave etmeden, et yumuşayana dek kısık ateşte pişirin.
Mantarları boyuna dilimler halinde kesip, 3-4 çorba kaşığı sıvı yağda suyunu bırakıp çekene dek soteleyin.
Pirzolalarla birlikte servis yapın.
Afiyet Olsun...